PAI YANG MENJADI

Entry kali ni merupakan sambungan kepada entry PAPA PAI yang lalu (chewahhh...ala2 novelis gituu..). sesungguhnya, entry kali ni tidak lain dan tidak bukan adalah untuk menghebahkan tentang kejayaan aku membuat pai ayam yang TIDAK MASIN.....hahahaha....


Pukul 1 lbh td,aku telah berusaha kembali membuat pai....kali ni aku lbh brhati2...aku ikut resipi n tmbah bhn2 sendiri ikt citarasa tekak aku....hasilnya,aku telah berjaya menghasilkan pai yang tidak lagi masin dan usaha aku nampaknya berhasil.....

Dan hasilnyaaaaaaaaaaaaa...............eh, jap......lupa plk nk bg resipi...kalau x ade resipi, cam ne nk wat kn????




RESIPI PAI AYAM

BAHAN A
- 2 1/2 CAWAN TEPUNG GANDUM / TEPUNG PASTRI
- 125 GRAM MENTEGA YANG TELAH LEMBUT
- 5-6 SUDU MAKAN AIR

BAHAN B
- 2 SUDU MENTEGA @ MINYAK
- 50 GRAM ISI AYAM TANPA KULIT - DADUKAN
- 50 GRAM SOSEJ AYAM - HIRIS
- 3 BIJI TELUR
- 1 CAWAN SUSU PENUH KRIM @ SUSU CAIR
- 1/2 CAWAN KRIM
- 1/2 SUDU TEH SERBUK LADA HITAM
- 1/8 SUDU TEH SERBUK BUAH PALA - PILIHAN
- 1 BIJI BAWANG BESAR - DIHIRIS
- 4 ULAS BAWANG PUTIH - PILIHAN
- 1 SUDU TEH HERBA OREGANO
- 1/2 CAWAN BAYAM REBUS 
- 50 GRAM TOMATO HIRIS
- 1 CAWAN KEJU CHEDDAR

Kat atas ni bahan2 yang aku salin dari dalam paper hari 2....tapi aku wat pai ni x ikut sukatan yang diberi...kira agak2 je n scukup rs ikt slera sndri.....contohnya, aku kurangkan pggunaan mentega n lebihkan air...sebab kalau mentega banyak sangat, jadi muak nanti....krim n bayam pn aku x masukkan dalam pai yang aku wat...aku tambahkan lobak merah dan lada benggala yang kaler hijau 2....tak payah rebus pun....jom tgk cara-cara buat plk...

CARA-CARA

1. GAUL MENTEGA, TEPUNG DAN AIR HINGGA MENJADI DOH. KALAU KORANG SUKA SUSU, BOLEH CAMPURKAN SIKIT SUSU PENUH KRIM (AKU GUNA SUSU DUCTH LADY FULL CREAM). TAPI AGAK2 LA KAN SEBAB KITE PERLUKAN DOH YE.

2. LEPERKAN DOH DALAM ACUAN SETEBAL 6-8 MM (AKU AGK2 JE...KALAU KORG RAJIN,BOLEH LA UKUR GUNA PEMBARIS..HAHA). BAKAR HINGGA SEPARUH MASAK PADA SUHU 180 DARJAH CELCIUS (TAPI AKU BAKAR KEJAP JE SEBAB NANTI BILA MASUKKAN BAHAN B,KENA BAKAR SEMULA...KIRANYA,2X BAKAR LA...SO,AKU XNAK DOH 2 TERLALU MASAK).

3. KITA WAT ISI PAI PLAK.....PANASKAN MENTEGA @ MINYAK. TUMIS BAWANG PUTIH, DAN BAWANG BESAR HINGGA WANGI (YANG NI PUN AKU X IKUT KUANTITI DALAM RESIPI 2...AKU GN 1 ULAS JE BAWANG PUTIH N 1/2 BAWANG BESAR). MASUKKAN OREGANO, AYAM DAN SOSEJ. GORENG HINGGA MASAK. MASUKKAN GARAM DAN BAHAN PERASA. KACAU KEJAP DAN TUTUP API. BERHATI2 YE SEMASA MASUKKAN GARAM....HAHAHAHA....AKU X LETAK BAHAN PERASA PUN....

4. DALAM MANGKUK LAIN, PECAHKAN TELUR (AKU GUNA 2BIJI JE TELUR). MASUKKAN SUSU DAN KRIM. KACAU HINGGA RATA DAN MASUKKAN LADA HITAM, GARAM, SERBUK BUAH PALA DAN BAHAN PERASA. LEPAS 2,RASA DULU AGAR TAK TERLALU MASIN YE....SILA AMBIL LANGKAH BERJAGA2 NI...HAHA

5. SATUKAN BAHAN2 GORENGAN DENGAN BAYAM, TOMATO (AKU X GUNA BAYAM...AKU GUNA LADA BENGGALA, DAN LOBAK MERAH YANG DIPOTONG DADU). TABURKAN DALAM DOH YANG DAH DIBAKAR TADI 2. TABURKAN KEJU DAN TUANGKAN ADUNAN TELUR.

6. BAKAR HINGGA MASAK. LEBIH KURANG 15-20 MINIT SEPATUTNYA KALAU IKT DALAM RESIPI ASAL...TAPI AKU BAKAR 25-30MINIT...




Dah setel semua 2, korang gi la bersihkan pekakas yang korang guna tadi n kemas kan dapur sebelum mak ayah or laki korang mengamuk tengok dapur yang dah jadi cam tongkang pecah 2...haha.....kalau dah setel n pai 2 x masak lagi, boleh la korang tgk2 gambar kt bawah ni dulu.......






GAMBAR-GAMBAR SEKITAR PEMBIKINAN :

                                           eh, nape gambar yang dah siap dk atas sekali???haha....

                                   ni dia rupa doh yang dileperkan dalam acuan dan sebelum dibakar

                                           tomato, lada benggala, dan lobak merah

                                     telur, lada hitam, serbuk buah pala, susu penuh krim dan garam

                                                        aku gn keju ni...potong2 dan taburkan

                                              campuran bahan goreng dan sayur2

                                    taburkan...ikut suka la nak tabur cam ne dan curahkan bancuhan telur

                                         AKHIRYA, PAI INI TIDAK LAGI MASIN!!!!!!



SELESAI.......